Tavuk köftesi

Yemeğin adı : Tavuk köftesi

Her porsiyonda 403 Kkal

Malzemeler: (4 kişilik)

• 500 gram tavuk kıyması
• 4 dilim bayat ekmek
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk kıymasının içine ıslatılmış bayat ekmek içi, yumurta, 1 yemek kaşığı sıvıyağ, tuz, karabiber konarak iyice yoğrulur. Izgara yağlanıp kızdırılır. Yuvarlak köfte haline getirilmiş ve kalan sıvıyağa batırılmış köfteler dizilerek iki tarafı kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.

Kaynak: Şeker Hastaları İçin Yemek Kitabı, Dr. Gülseren Ünsün, İnkılap Kitabevi, 2003 İstanbul